قنادی اشپرونگلی زوریخ - سوئیس

قنادی اشپرونگلی زوریخ – سوئیس

سوئیس کشور خوشمزه‌ترین و اصیل‌ترین و بهترین طعم شکلات‌ها، کاکائوها و شیرینی‌های جهان است. اگر مسافر سوئیس و شهر «زوریخ» هستید و می‌خواهید گشت و گذار در این شهر را شروع کنید احتمالا به شما توصیه می‌کنند حتما از «خیابان بانهوف» نیز دیدن کنید. چرا؟ این خیابان یکی از لوکس‌ترین خیابان‌های خرید دنیا و اروپا بوده و گران‌قیمت‌ترین خیابان خرید سوئیس نیز محسوب می‌شود. در میان تمام فروشگاه‌های لوکس از برندهایی مانند «باربری»، «ایو سنت لورن»، «دیور»، «گوچی» و بی‌نظیرترین شعبه فروش ساعت‌های «رولکس» و «پتک فیلیپ» قطعا بوی خوش نان و قهوه تازه و شکلات شما را مدهوش خود خواهد کرد. می‌دانید این رایحه دلکش و محشر از کدام فروشگاه این خیابان می‌آید؟ در این مطلب همراه علاءالدین باشید تا با یک جاذبه گردشگری زوریخ به نام «قنادی اشپرونگلی» (Confiserie Sprüngli ) آشنا شوید. 

سفر به دنیای خوشمزه‌ها در زوریخ 

آیا تا به حال نام شکلات‌های «لیندت» یا «لینت» (Lindt) را شنیده‌اید؟ آیا می‌دانید لینت یکی از لوکس‌ترین و گرانقیمت‌ترین و خوشمزه‌ترین شکلات‌های دنیا است؟ می‌دانستید این شکلات محصول مغازه‌ای خوشمزه و دوست‌ داشتنی در زوریخ و خیابان بانهوف است؟ 
شکم‌گردی و سر زدن به خیابان بانهوف بدون خرید و صرف یک قهوه و نوشیدنی گرم به همراه بی‌نظیرترین طعم شیرینی‌ها و شکلات‌های دنیا در «کافه قنادی اشپرونگلی زوریخ» اصلا کامل نیست. خیابان بانهوف یک طرف و فروشگاه و قنادی «اشپرونگلی» نیز یک طرف! این قنادی آنقدر در جهان مشهور است که سالانه هزاران گردشگر از سراسر دنیا تنها برای چشیدن طعم شکلات‌های سوئیسی به آن سر می‌زنند. 
این قنادی کوچک که از جمله مغازه‌های معدود خیابان بانهوف است که در اختیار مالک بوده در «مارکت ساگه»، محله قدیمی زوریخ واقع شده است. این کافه دقیقا مقابل میدان «پارادپلاتز» (Paradeplatz) قرار داشته و بازدیدکنندگان می‌توانند با گذراندن چند ساعتی وقت در این کافه و قنادی زیبا که از رایحه دارچین و شکر و شکلات پر است استراحت کنند. 
جالب است بدانید قنادی اشپرونگلی یکی از مهم‌ترین نقاط خرید شکلات و سوغاتی و شیرینی در سوئیس و زوریخ محسوب می‌شود. نه تنها گردشگران بلکه عده زیادی از زوریخ نشین‌ها هم برای خوردن بهترین «ماکارون‌های دنیا» به کافه اشپرونگلی سر می‌زنند. این کافه قنادی و محیط زیبای آن با قفسه‌ها و ردیف‌های طلایی شکلات‌ها و شیرینی‌های مختلف، مقصد محبوبی برای گذراندن بعد از ظهر، صبح یا هر ساعتی از روز است. خانم‌های شیک و مسن و طبقه مرفه زوریخ معمولا از جمله مشتریان ثابت کافه اشپرونگلی هستند. بیاید از نزدیک با تاریخچه این کافه و دلیل شهرت آن آشنا شویم.

دیوید اشپرونگلی؛ افسانه چارلی و کارخانه شکلات سازی

«دیوید اشپرونگلی-شوارتس» و پسرش «رودولف اشپرونگلی آمان» در سال ۱۸۳۶، قنادی کوچی در محله قدیمی زوریخ خریداری کردند تا شکلات‌های خودشان را بسازند. آن‌ها هرگز گمان نمی‌بردند این کافه قنادی زمانی به چنین شهرتی رسیده و در تمام جهان نام آن را بشناسند. این کافه قنادی از زمان تاسیس تا کنون با نام «اشپرونگلی و پسران» (David Sprüngli & Fils) فعالیت داشته‌اند. آن‌ها دو سال بعد کارخانه کوچکی نیز خریداری کرده و شکلات‌های برند خود را در سال ۱۸۴۵ با دستور تهیه ایتالیایی ساخته و به فروش می‌رساندند. این کافه در ابتدا به دلیل «ماکارون‌های لوکزامبرگرلی» خود شهرت یافت اما بعدها با اضافه شدن طیف وسیعی از کیک‌ها، چیزکیک‌ها و هزاران هزاران خوراکی خوشمزه دیگر تبدیل به مدینه فاضله‌ای برای عاشقان شکلات و شیرینی گردید. 
فضای داخلی کافه نیز به سبک کلاسیک طراحی شده و قفسه‌ها و مبلمان آنقدر شیک و لوکس هستند که شما را به دنیای پرنس‌ها و پرنسس‌های سوئیسی می‌برد. جایی که می‌توانید طعم واقعی زندگی لاکچری را تجربه کنید. 
جالب است بدانید زمانی که کافه اشپرونگلی کار خود را شروع کرد، «رودولف لینت» پادشاه شکلات‌های سوئیس بود. او با ساخت دستگاه مشهور خود توانست اولین شکلات جامد قابل ذوب شدن جهان را بسازد که همین شهرت بسیاری برایش به ارمغان آورد اما در ادامه راه چندان موفق نبود. شکلات‌های او با برند «لینت» یا «لیندت» هنوز که هنوز است در جهان شهرت داشته و در رده گران‌ترین و مرغوب‌ترین و بهترین شکلات‌های جهان هستند. لینت پس از جنگ جهانی دوم با پیوستن به اشپرونگلی و پسران تجارت خود را گسترش داد که شهرت امروزی این شکلات‌ها را برای هر دو به همراه داشت. در سال ۱۸۹۲ رودولف اشپرونگلی آمان، خود را بازنشسته کرد و کسب و کارش را بین دو پسرش تقسیم نمود.  پس از آن هر ۲ شعبه کافه قنادی امروزی توسط «دیوید رابرت» و کارخانه شکلات‌سازی توسط «یوهان رودولوف» اداره شد. 

شکلات‌هایی به طعم تاریخ در قنادی اشپرونگلی 

امروزه بعد از گذشت ۱۱۸ سال، این دو فروشگاه و کارخانه همچنان مشغول هستند. در نهایت کسی که قنادی اشپرونگلی را به برندی لوکس تبدیل کرد نواده اشپرونگلی، «ریچارد اشپرونگلی» بود که در سال ۱۹۵۶ مدیریت قنادی را به دست گرفت. گل سرسبد این قنادی ماکارون‌های آن است. روزانه حدود ۶۵۰ کیلوگرم از این شیرینی فروخته می‌شود و همچنان بسیاری عقیده دارند این ماکارون‌ها بهترین «ماکارون‌های جهان» هستند. 
قنادی اشپرونگلی این روزها بیش از ۲ هزار نوع بستنی، انواع کیک و شیرینی تولید می‌کند که درآمد سالانه ۱۰۰ میلیون فرانک را به دنبال دارد. مجموعه قنادی‌، کافه‌ و کارخانه‌های اشپرونگلی اکنون هزاران کارمند داشته و ۱۶ (۷۵۰ فروشگاه) خرده‌فروشی از جمله رستوران‌های مختلف را شامل می‌شود. 
شعبه اصلی قنادی اشپرونگلی در خیابان بانهوف و میدان پارادپلاتز واقع شده و شعبه‌های کوچک‌تر آن در سراسر زوریخ و شهرهای دیگری مانند برن ، بازل ، ونترتور و زوگ پراکنده شده‌اند. همچنین اشپرونگلی به سراسر دنیا نیز شکلات صادر می‌کند. یک شعبه از قنادی اشپرونگلی نیز در سال ۲۰۱۷ در «ابوظبی» افتتاح شد. 

بوی دارچین و بوی هل در قنادی اشپرونگلی!

قطعا قنادی و کافه قنادی‌ها یکی از جذاب‌ترین و دوست‌ داشتنی‌ترین مکان‌ها برای گذراندن ساعتی اوقات فراغت هستند اما بازدید از کافه قنادی اشپرونگلی زوریخ هم فال است و هم تماشا‌! زندگی لوکس، طعم بی‌نظیر شکلات، ماکارون‌‌های رنگارنگ و دیدن ویترین مغازه‌های لوکس خیابان بانهوف زوریخ، همه و همه از زیبایی‌ها و جذابیت‌های این قنادی مشهور هستند. پس اگر قصد سفر به سوئیس را دارید حتما سری به خیابان بانهوف زوریخ و قنادی اشپرونگلی بزنید. با این تجربه بی‌نظیر طعم واقعی شکلات‌های سوئیسی را خواهید چشید پس چه چیز بهتر از سر زدن به قنادی اشپرونگلی و سفر به دنیای «چارلی و کارخانه شکلات سازی» در دنیای واقعی؟
برای تجربه بهترین سفر به سوئیس و بازدید از جاذبه‌های گردشگری زوریخ و قنادی اشپرونگلی می‌توانید از خدمات علاءالدین تراول استفاده کنید. علاءالدین تراول با سال‌ها تجربه در اخذ ویزا، مهاجرت به کشورهای اروپایی و کانادا، برنامه‌ریزی سفر و سایر موارد در کنار شماست. همین امروز به وب‌سایت علاءالدین تراول مراجعه کرده یا جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره ۰۲۱۷۴۴۹۵ تماس بگیرید.