غذاهای محلی کیش، کیش چی بخوریم؟

کیش یکی از جزایر معروف جنوب کشور است که نام و آوازه‌اش هرکسی را وسوسه می‌کند که برای یکبار هم که شده سفر به این دیار جنوبی را امتحان کند. جزیره‌ای با امکانات رفاهی مناسب که مردمانی خوش‌رو و میهمان‌نواز دارد. اینجا می‌توانید به تماشای دیدنی های کیش بروید و از تفریحات آبی کیش نهایت لذت را ببرید. در طول سفرتان با تور کیش، علاوه بر دیدن نقاط هیجان‌انگیز از طبیعت جزیره و بناهای تاریخی آنجا، اگر هوس غذاهای محلی کیش را کردید به سراغ بهترین رستوران های کیش بروید و غذای باب میلتان را نوش جان کنید. هیچ سفری و گردشی بدون تجربه غذاهای محلی آن منطقه تکمیل‌تر نمی‌شود، پس حتما در سفر به این جزیره اسرارآمیز، طعم غذاهای جنوبی کشور را از دست ندهید. 
زنان این منطقه از ایران، از قدیم تا به الان از ذوق هنری خاصی برخوردار بودند و به همین دلیل غذاهای محلی خوشمزه‌ای را درست می‌کنند. پیشنهاد ما به شما این است که درعین اینکه از رستوران های مدرن و غذاهای فست فود کیش برای صرف غذا استفاده می‌کنید، سری هم به سفره‌خانه‌های سنتی جزیره بزنید و از خوردن غذاهای محلی کیش لذت ببرید. خیلی‌ از افراد که قصد سفر به آنجا را دارند، پیش خود می‌پرسند کیش چی بخوریم یا غذای محلی کیش را کجا بخوریم؟ با این مقاله از وبلاگ علاءالدین تراول همراه شوید تا غذاهای جنوبی جزیره کیش را بشناسید. 

غذاهای محلی که در سفر به کیش نباید از دست داد
امروزه غذا از مهم‌ترین جاذبه‌های جهانگردی دنیا است و گردشگران چه داخلی و خارجی برای چشیدن طعم غذاهای متنوع به شهرهای مختلفی از کشور سفر می‌کنند. کم‌تر کسی پیدا می‌شود که به شهرهای جنوبی ایران سفر کند و از خوردن غذاهای محلی آنجا بگذرد. جزیره کیش هم به مانند تمامی شهرهای کشور از غذاهای محلی لذیذی برخوردار است که طعم ادویه‌های تندش می‌تواند تجربه‌ای جدید و هیجان‌انگیز برایتان در پی داشته باشد. در مطلب پیش رو با غذاهای سنتی کیش آشنا خواهید شد، از ماهی‌های تندش گرفته تا برنج‌های خوش طعمش که همگی با روش پخت جنوبی طبخ می‌شوند. در ادامه لیستی از این غذاها و نحوه پخت آن را به شما معرفی می‌کنیم. 

سمک مشوی از غذاهای محبوب جنوبی
بسیاری از ساکنین جزیره کیش را عرب‌های جنوب کشور تشکیل می‌دهند. برای همین غذاهای عربی در آنجا به وفور یافت می‌شود. سمک مشوی از غذاهای محبوب جزیره کیش است که قسمت اصلی آن شامل ماهی‌های خوشمزه خلیج فارس می‌شود. همانطور که می‌دانید ماهی از مهم‌ترین مواد در فرهنگ غذایی این جزیره است و به نوعی نقش به سزایی در تامین غذای مردمی که در نزدیکی دریا زندگی می‌کنند، دارد. سمک مشوی، ماهی سرخ شده است که به سبک مردم همین جزیره سرو می‌شود. برخی هم این غذا را به صورت کبابی سفارش می‌دهند. ماهی در غذای سمک مشوی به همراه ادویه‌های مخصوص و تند عربی، سبزیجات خوش طعم و روغن فراوان سرخ می‌شود.

برنج شکری یا محمر کیش، از بهترین غذاهای محلی کیش
محمر کیش نوعی برنج شیرین است که با ماهی سرو می‌شود و با صرف آن می‌توانید تجربه‌ای متفاوت از ترکیب مزه‌ها را داشته باشید. اگر به غذاهای شیرین علاقه دارید این غذا می‌تواند گزینه‌ای ایده‌آل باشد. طعم و مزه این هم مثل شیرین پلو یا خورشت‌های شیرین است که پیشنهاد می‌کنیم یک وعده از برنج شکری یا همان محمر کیش را امتحان کنید. 

مرگوگ یا مرقوق، از غذاهای معروف کیش
بیشتر گردشگران و مسافرانی که به این جزیره رفته‌اند، برای یکبار هم که شده مرگوگ را نوش جان کرده‌اند. این غذا که بسیار مقوی است در پخت آن از انواع سبزیجات و گوشت استفاده می‌کنند. بادمجان، سیب زمینی، گوشت‌های استخوان دار، ادویه‌های مخصوص، فلفل سبز و گوجه فرنگی از مخلفات مهم غذای مرگوگ یا همان مرقوق به شمار می‌روند که هر کدامش به صورت جداگانه پخته و بعد از پخته شدن با یکدیگر ترکیب می‌شوند. برای تهیه‌ی این غذا ابتدا باید آرد سنگک را الک کنید و با آب ولرم به صورت خمیر در بیاورید. پس از اینکه خمیرتان کمی استراحت کرد و حجمش دو برابر شد آن را به صورت دایره‌های با قطر یک سانت برش بزنید. بعد گوشت و بادمجان را ریز خرد می‌کنید و هر کدامش را جداگانه تفت می‌دهید و پس از آماده شدنشان، تمامی مواد را با هم آمیخته و خمیر برش زده شده را به مواد در حال پخت اضافه می‌کنید. در آخر با افزودن چاشنی‌های موردنظر می‌گذارید تا خوب جا بیافتد و سپس نوش جان کنید.

هریسه، از حلیم های مخصوص جنوبی
اگر خواستار خوردن حلیم هستید و می‌خواهید حلیمی متفاوت میل نمایید، حتما در طول سفرتان به جزیره سری هم به رستوران های عربی کیش بزنید و از هریسه، غذای مقوی و سیرکننده جزیره نوش جان کنید. هریسه نوعی حلیم است اما پر و پیمان. مواد تشکیل دهنده‌ای که این غذا را خوشمزه‌تر می‌کند، گندم و گوشت و آرد و شکر است. وقتی این غذا با دو طعم دهنده ناب همچون هل و دارچین که طبعی گرم نیز دارند آمیخته می‌شود، طعمی بی‌نظیرتر به آن ایجاد می‌کند و بر عطر و مزه هریسه می‌افزاید. 

مضروبه، از غذاهای سنتی کیش
نگاه به اسمش نکنید که سخت به نظر می‌رسد. مضروبه یک شیوه از پخت ماهی است اما سالم و خوشمزه. بعضی‌ها فکر می‌کنند ماهی را باید با روغن و ادویه‌های زیاد و آرد مخصوص سرخ کنند تا لذیذتر شود. ولی این طرز پخت که به همراه سیر و سبزی مخصوص باشد، شما را میهمان طعم جدیدی از ماهی می‌کند.

مجبوس لحم یا برنج مجبوس کیش، از غذاهای عربی کیش
برنج مجبوس یا مکبوس به عنوان یکی از خوشمزه‌ ترین غذاهای محلی کیش شناخته می‌شود. نوعی غذای عربی که معمولا در بیشتر مجالس و میهمانی‌های دورهمی این شهر درست می‌شود و بومیان آنجا از آن به عنوان یک غذای مجلسی استفاده می‌کنند. به طوری که اگر به خانه یکی از بومیان جزیره کیش بروید، از شما با برنج مجبوس یا مجبوس لحم پذیرایی می‌کنند. 

غذاهای محلی کیش را کجا بخوریم؟
شاید اینطور تصور کنید که دستور غذایی هر یک از این غذاها را که بالاتر اشاره کردیم را می‌توانید در منزل هم درست کنید؟ اما اینطور نیست. باید به خاطر داشته باشید که هر غذای سنتی در شرایط و شهر خودش مزه متفاوت‌تری خواهد داشت. پس قاعدتا برای صرف غذاهای سنتی کیش قادر نخواهید بود که به رستوران‌های مدرن و بین المللی بروید. پیشنهاد می‌کنیم برای صرف این غذاها به خانه بومیان کیش بروید. خانه‌ای قدیمی که می‌توانید در آنجا سفارش غذای محلی باب میلتان را دهید تا برایتان طبخ کنند. در واقع باید یک روز قبل به مسئولان این خانه سفارش خود را اعلام کنید تا غذایتان را در اسرع وقت آماده کنند. همچنین می‌توانید علاوه بر این گزینه‌ها فرهنگ و آداب و رسوم اهالی محلی کیش را بهتر بشناسید.
سخن آخر
اگر قصد سفر به جزیره کیش را دارید و می‌خواهید خوردن غذاهای محلی کیش را امتحان کنید، پس عجله کنید و برای رزرو هتل در کیش همچون هتل مارینا پارک کیش اقدام کنید. البته ما یک خبر خوش برایتان داریم. به دلیل وجود گزینه‌های متنوعی از هتل‌ها در این جزیره، دیگر مشکلی برای پیدا کردن هتلی متناسب با بودجه‌تان نخواهید داشت. کافیست تلفن را بردارید و با شماره تلفن 021-74495 تماس بگیرید تا از طریق همکاران حرفه‌ای ما در شرکت علاءالدین تراول با در نظر داشتن هزینه رزرو هتل‌های مختلف، بهترین انتخاب مناسب را برای سفرتان برگزینید.