غذاهای سنتی شیراز، لذت بی‌نظیر شکم‌گردی در شهر راز
تصور کنید به یکی از باغ‌های تاریخی یا به حافظیه رفته باشید و بعد قرار باشد یک غذای اصیل شیرازی را امتحان کنید. چه چیزی در سفر به شیراز می‌تواند این‌قدر حال و هوای شمارا عوض کند. اگر می‌خواهید این غذاها را بهتر و بیشتر بشناسید پس در ادامه با علاالدین تراول همراه باشید تا با غذاهای سنتی شیراز آشنا شویم. علاالدین تراول با برگزاری تور شیراز در کنار شماست، پس اگر می‌خواهد مسافر شهر راز باشید و تجربه غذاهای لذیذ این شهر را از دست ندهید، کافیست با ما همراه شوید. از صفحه رزرو آنلاین تورهای داخلی نیز می‌توانید شرایط تورهای مختلف را مطالعه کنید.
اگر تجسم می‌کنید که قرار است با یک غذای شیرین روبه‌رو شوید باید به شما بگوییم که اشتباه می‌کنید. شما امکان ندارد در این غذا آلو پیدا کنید بلکه آلو در شیرازی به معنای سیب‌زمینی است. این غذای سنتی و محبوب در تمامی فهرست غذاهای رستورانی شهر شیراز جایگاه محکمی دارد.
سیب‌زمینی به‌صورت آب‌پز، پیاز، گوجه‌فرنگی و یا رب، ادویه‌ها و در صورت علاقه گوشت
برای صرف این غذا هم می‌توانید از نان استفاده کنید و هم از برنج اما اغلب این غذا را با نان سرو می‌کنند. این غذا از شیراز تا جنوب ایران و حتی تا هند نیز طرفداران زیادی دارد. عده‌ای باور دارند که این غذا به مغول‌ها برمی‌گردد. این غذا به‌ظاهر ساده ولی درواقع بسیار لذیذ و خوشمزه است. اگر راهتان به شیراز افتاد حتماً این غذا را امتحان کنید.
این غذا قطعاً به گوش شما خورده است و اگر اهل شیراز باشید این غذا یکی از وعده‌های موردعلاقه شما خواهد بود اما اگر اهل شیراز هم نباشید قطعاً برای یک‌بار هم که شده باید طعم بی‌نظیر این غذای سنتی را بچشید.
این غذا شامل کلم قمری یا سنگی، پیاز، برنج، گوشت چرخ‌کرده، آرد نخودچی، ادویه و سبزی‌های معطر مثل تره، ریحان، ترخون و شوید است.
پس پیشنهاد ما این است که به یک رستوران محلی بروید و بدون فکر کلم‌پلوی شیرازی سفارش دهید. این غذا را افرادی با مرغ و افرادی با گوشت قل‌قلی می‌خورند. یادتان باشد که در کنار این غذا حتماً ماست و سبزی‌خوردن سفارش دهید و تجربه یک کلم‌پلوی شیرازی در شهر با اصالت شیراز را از دست ندهید.
این غذا را در شیراز بیشتر برای مجالس بسیار مهم و مهمانی‌های خاص طبخ می‌کنند. این غذا آن‌قدر اصالت دارد که حتی شاید تعداد کمی در شیراز فوت‌وفن درست کردن آن را به‌درستی بلد باشند. این غذا بسیار مقوی است.
گوشت قل‌قلی، برنج، کشمش و پیازداغ
این غذا از ترکیب شیره انگور و کشمش تهیه می‌شود و رنگی تیره دارد و قدیمی‌ها در شیراز به همین دلیل نام قنبر را روی آن گذاشته‌اند که اسم یک شخص است. این غذا بسیار گرم بوده و برای همین در فصول سرد سال پخته می‌شود. اگر در پاییز یا زمستان به شیراز سفر کردید و به دنبال یک غذای خاص بودید می‌توانید قنبر پلوی شیرازی را امتحان کنید.
اگر عاشق ترکیب مرغ و بادمجان هستید و از ترکیب این دو با زرشک اشتهایتان چندین برابر می‌شود پس شما قطعاً شیرازی پلو را به‌شدت خواهید پسندید. این غذا همیشه در جمع‌های خانوادگی شیرازی‌ها دیده می‌شود. سفره‌ای رنگین را تجسم کنید که یکی از غذاهای آن شیرازی پلو باشد.
برنج، مرغ، بادمجان، ماست، زرشک، زعفران و ادویه‌ها
خیلی از افراد روی این غذای سنتی را با زرشک و خلال پسته و خلال پرتغال نیز تزیین می‌کنند و ظاهر آن بسیار اشتهاآور است. اگر به رستورانی در شیراز مراجعه کردید شیرازی پلو را به همراه سالاد شیرازی سفارش دهید. برای مشاهده لیست کافه رستوران های شیراز کلیک کنید.
اگر عاشق غذاهای شیرین هستید پس این غذا باب میل شما خواهد بود. این غذای محلی و سنتی در بین افراد و اهالی شیراز طرفدار زیادی دارد و میزان محبوبیت آن آن‌قدر زیاد بوده است که این علاقه در میان شهرهای دیگر نیز رخنه کرده است و در حال حاضر شما تهرانی‌های زیادی را می‌بینید که از علاقه‌مندان غذاهای سنتی شیرازی هستند.
هویج، برنج، شکر، گوشت چرخ‌کرده، زعفران، ادویه‌ها
تزیین این غذا نیز از کارهایی است که باعث محبوبیت بیشتر این غذای رنگارنگ شده است. اگر راهتان به شیراز افتاد یکی دیگر از انتخاب‌های شما می‌تواند هویج‌پلو باشد البته اگر عاشق غذای شیرین هستید.
یکی دیگر از خوشمزه‌های رنگی و اصیل شهر شیراز، دمپختک است که از کودکی بین شیرازی‌ها از غذاهای محبوب است و تا زمانی که بزرگ می‌شوند این غذا در لیست بهترین‌های آنها باقی می‌ماند. البته این غذا در بین غیر شیرازی‌ها هم طرفداران زیادی دارد. این غذا البته غذای فصل زمستان است و زمانی که در خانه یک شیرازی دمپختک پخته می‌شود، آن روز پر از شادی است.
برنج، عدس، هویج، کلم، لپه با قالی، ادویه‌ها و سبزی‌های معطر
گفته می‌شود اساس این غذای خوشمزه به جنگ جهانی اول برمی‌گردد و این غذا در زمان قحطی بسیار مورداستفاده قرار می‌گرفته است. در صورت سفر به شیراز برای رزرو هتل های شیراز می‌توانید از طریق سایت علاالدین تراول و تنها با چند کلیک ساده اقدام نمایید.
یک شیراز است و هزار دیدنی زیبا که در صفحه دیدنی های شیراز می‌توانید با آنها آشنا شوید. مطمئن باشید از سفر به شیراز هرگز پشیمان نخواهید شد. این شهر جایی است که در گذشته پادشاهان هخامنشی و زندیان زندگی می‌‌کرده‌اند و طبیعتا جاذبه‌های بسیاری دارد. برای بهره‌مندی از سایر خدمات ما مانند خرید بلیط هواپیما، رزرو خدمات سی آی پی فرودگاهی و حتی خرید بلیط جاذبه‌ها و بسیاری موارد دیگر از قسمت‌های مختلف وب‌سایت اقدام کنید. در صورت نیاز به راهنمایی بیشتر نیز با شماره ۰۲۱۷۴۴۹۵ و کارشناسان علاالدین تراول تماس بگیرید. ما همیشه برای بهترین‌ها کنارتان هستیم چون شما بهترین هستید.
وبلاگ های مرتبط با شیراز:
معرفی کافی‌شاپ و رستوران های هتل بزرگ شیراز
صبحانه هتل بزرگ شیراز و آغاز یک روز پر نشاط
