رستوران خاور خانم چابکسر

به نظرتان غذا خوردن در جایی که هم جنگل را به تماشا می‌نشینید و هم دریا را می‌بینید، جذاب نیست؟ رامسر، یکی از سرسبزترین شهرهای شمال ایران است که چشم‌انداز کوه‌های سرسبز، نزدیکی‌ به دریا و داشتن جاذبه‌های زیاد از این دیار سبزپوش، شهری توریستی ساخته، شهری که در کنار دیدنی‌های جذابش، رستوران‌های متنوع و زیادی هم دارد. در ادامه با یک مورد از بهترین رستوران‌ های شهر رامسر آشنا می‌شویم که معمولا بین مسافران همیشگی رامسر مشهور است. رستوران خاورخانم چابکسر از معروف‌ترین‌ رستوران‌ها نه تنها در رامسر، بلکه همه ایران است. خیلی‌ از افراد برای غذا خوردن در رامسر رستوران خاور خانم را که در روستای سرولات قرار دارد، پیشنهاد می‌دهند، چرا که اعتقاد دارند این رستوران همه چیز را با هم دارد. در حقیقت یکی از دلایل معروفیت روستای سرولات هم وجود همین رستوران خاور خانوم است.
نام این رستوران را از روی شخصی به همین نام نهاده‌اند، در حقیقت خاور خانم یکی از این بانوان هنرمندی است که شهرتش در میان عاشقان غذایی به خاطر طبخ غذاهای سنتی و ایرانی بسیار خوشمزه‌اش است که اتفاقا توجه گردشگران داخلی و خارجی و حتی توریست‌های بسیاری را جلب کره است. بیش از یک دهه از زمانی که خاورخانم، خانه دو طبقه‌اش را به رستوران تبدیل کرد و از خواهرزاده و قوم و خویش‌هایش دعوت کرد تا در آشپزی کمکش کنند، می‌گذرد. سال‌هاست که خودش هم به همراه بقیه غذا می‌پزد و رستورانش، حالا جزو دیدنی های چابکسر و سرولات است. در رستوران خاورخانم همه چیز در نهایت سادگی است، نه شیک است و نه لوکس، رستورانی کاملا محلی است، انگار که مثلا مهمان یکی از شمالی‌ها باشید. کباب ترش، مرغ شکم پر، ته چین مرغ، خورش فسنجان شمالی، ماهی‌کباب، میرزا قاسمی، باقالا قاتق و…. بخشی از منوی رستوران خاور خانم چابکسر را تشکیل می‌دهد که همگی این غذاهای خوشمزه از مواد غذایی روزانه پخت می‌شوند. برای همین تازگی و شادابی مواد، خوشمزگی آن را چندین برابر کرده است.
حتما با غذاهای متنوع و خوش طعمی که در رستوران خاور خانوم وجود دارد، به این فکر می‌کنید که باید در آنجا چه بخورید؟ توصیه ما این است که سفارش‌ها متنوع باشد تا از همه غذا امتحان کنید. از محبوب‌ترین غذاهای خاورخانم کباب ترش و میرزاقاسمی است که همچنان هم بهترین‌هاست. اما محال است تا آنجا بروید و از خیر خوردن باقالاقاتق رستوران خاور خانوم بگذرید، مخصوصا آن که غذای مورد علاقه خود خاور خانم است. برای همین در پختش بهترین مواد غذایی را به کار می‌برد تا طعمی کاملا متفاوت را به مشتریانش ارائه دهد. آن همه وقتی که صرف پخت این غدا می‌کند تا رنگ و لعابش جا بیافتند، این غذا را در این رستوران متمایز می‌کند. از برنج‌های خوش عطر و طعمش هم که نمی‌توان غافل شد، برنج های این رستوران همگی کته هستند و به شکل ته‌دیگی سرو می‌شوند. وقتی پلوها را از آشپزخانه به سالن می‌آورند، عطر برنج ایرانی به همراه کره همه‌جا می‌پیچد. تمامی غذاهایی که در رستوران خاورخانم سرو می شود، در سینی بزرگی با کاسه و بشقاب‌های نوستالژیک ملامین است و همیشه کنار آن، زیتون پرورده، ماست کوزه‌ای و دوغ محلی چشمک می‌زند. دلیل محبوبیت بیشتر این رستوران فقط به کباب‌ترش‌ها، مرغ‌های شکم پر و میرزا قاسمی‌های خوشمزه اینجا برنمی‌گردد، در ایوان رستوران که بنشینید منظره جنگل‌های سرولات خودنمایی می‌کند و غذا خوردن در همچین جایی حتما حسابی می‌چسبد.
پیشنهاد می‌کنیم در سفرتان به شهر سرسبز رامسر، حتما به سراغ رستوران خاور خانوم چابکسر بروید و یک غذاهای سنتی و باب میلتان را تجربه کنید. علاءالدین تراول با راه‌اندازی صفحه رستوران‌ها در تلاش است بهترین رستوران های رامسر و دیگر شهرهای سراسر ایران را به شما علاقه‌مندان به رستوران گردی و شکم گردی معرفی کند تا بهتر بتوانید رستوران موردنطرتان را پیدا کنید. در صورت، نیافتن اسم رستوران مورد دلخواهتان، کافیست با همکاران ما در بخش تشریفات صحبت نمایید.