رستوران پسران کریم یکی از قدیمی ترین رستوران های مشهد است که در حال حاضر چندین شعبه داشته و به عنوان یکی از رستوران‌های مشهور و لوکس شهر شناخته می‌شود. شعبه اصلی رستوران پسران کریم مشهد در خیابان فرهاد است و در سال‌های اخیر به دلیل استقبال فوقالعاده مردم و شهروندان دو شعبه دیگر رستوران در خیام شمالی و برج آلتون نیز افتتاح شده است.
رستوران پسران کریم مشهد در سال 1359 در خیابان طالقانی تاسیس شد و چندین سال بعد در دهه 70 به محل شعبه اصلی فعلی یعنی به بلوار خیام، فرهاد 22 انتقال یافت. درباره نامگذاری این رستوران، صاحبان آن اذعان دارند که به یاد پدر مرحومشان، حاج کریم قاسم زاده حاتمی که در شغل مدیریت رستوران به مدت 56 سال مشغول بوده، مجموعه‌ای را برای پذیرایی از شهروندان و گردشگران افتتاح کردند و نام آن را پسران کریم گذاشتند. پسران کریم در حال حاضر از رستوران‌های مشهور، لوکس و تقریبا گران قیمت مشهد است که با بهترین و با کیفیت‌ترین مواد اولیه انواع کباب و ماهیچه را برای شهروندان طبخ و سرو می‌کند.
اصلی‌ترین غذای رستوران پسران کریم پلو ماهیچه است، به نحوی که بیشتر گردشگران و شهروندان این رستوران را با پلو ماهیچه مشهورش می‌شناسند. ماهیچه معروف رستوران پسران کریم همراه با برنج ایرانی سرو شده و سرویس آن شامل انواع نوشیدنی، انواع ماست و سالاد است. بعد از پلو ماهیچه مشهور این رستوران نوبت به شیشلیک می‌رسد که یکی از غذاهای اصلی شهر مشهد است و در تمام رستوران‌های سنتی و کبابی‌های مشهد سرو می‌شود.
چلو برگ ممتاز، کباب بختیاری و کباب لقمه، کباب سلطانی، چلو جوجه و چلو گوشت سرخ شده دیگر غذاهای منوی رستوران پسران کریم را شامل می‌شود که با بهترین مواد اولیه تهیه و پخت شده است. تمامی این غذاها با انواع نوشیدنی، ماست، سالاد و زیتون و برنج ایرانی سرو می‌شود.
دیزاین و طراحی رستوران پسران کریم در شعبه فرهاد ساده و بدون تزئینات خاص است. این رستوران تخت سنتی نداشته و مهمانان می توانند در فضای وسیع رستوران از میزهای دو نفره تا بیست نفره را استفاده کنند. در نتیجه این رستوران برای مهمانی‌ها و پذیرایی‌های ویژه با تعداد مهمان بالا نیز بسیار مناسب است. شعبه خیام شمالی هم تزئینات ساده‌ای دارد ولی شعبه برج آلتون که در سال‌های اخیر افتتاح شده نه تنها از موقعیتی خوبی در این برج برخوردار است، بلکه نورپردازی بسیار شیک و دیزاین بسیار مدرنی دارد که برای مهمانی‌های خاص توصیه می‌شود.
ساختمان برج مجلل و مدرن آلتون در قسمت تجاری مشهد واقع شده و بسیاری از قرارهای تجاری و بیزینسی مهم با مهمانان خاص را می‌توان در این رستوران برگزار کرد. از سوی دیگر با توجه به این که رستوران پسران کریم شعبه آلتون در یک برج تجاری واقع شده، شهروندان و گردشگران بعد از خرید می‌توانند در این رستوران غذایی خوش طعم را نوش جان کنند. البته تمامی شعب رستوران پسران کریم شرایط سفارش غذای آنلاین و تحویل درب منزل را دارند.
موقعیت قرارگیری هر سه شعبه رستوران پسران کریم بسیار مناسب و نزدیک به مراکز تجاری است. شعبه فرهاد در بلوار خیام واقع شده و به مراکز تجاری بلوار سجاد مشهد نزدیک بوده و در نتیجه فرصت خوبی برای خرید کردن را فراهم کرده است. شعبه مروارید در خیام شمالی نیز به مراکز تجاری سپاد دسترسی خوبی دارد. به این ترتیب صاحبان این رستوران با تیزهوشی تمام شعباتی را دایر کرده‌اند که در نزدیکی مراکز تجاری بوده و فرصت گردش و خرید را توامان فراهم می‌کند.
