سبزوار

اگر به دنبال مقصد جدیدی برای سفر می‌گردید، سبزوار، شهر سربداران انتخاب هوشمندانه‌ای خواهد بود. سبزوار یکی از شهرهای بزرگ استان خراسان رضوی محسوب می‌شود که در 220 کیلومتری مشهد قرار گرفته است و در مجاورت شهرهای بردسکن، نیشابور، شاهرود و استان خراسان شمالی قرار دارد. سبزوار تاریخی پر فراز و نشیب را پشت سر گذاشته است؛ در زمان سلطنت خوارزمشاه با هجوم مغول‌ها به ایران، گروهی به نام سربداران به دفاع از ایران برخاستند و این شهر را به پایتختی خود برگزیدند. این شهر که نام قدیمش بیهش بود، از دیرباز مهد علم و فرهنگ و دانش محسوب می‌شد و زادگاه عارفان و حکیمانی چون ملا هادی سبزواری بوده است. امروزه نیز شهر سبزوار به عنوان یکی از مراکز دانشگاهی، تاریخی، فرهنگی و اسلامی ایران مطرح شده است و نمادی از تاریخ و علم ایران به شمار می‌رود. گویش سبزواری‌ها جزء گویش‌های اصیل خراسانی است و تفاوت زیادی با سایر لهجه‌های خراسانی دارد و قدمت برخی واژگان گویش آن‌ها به دوران ایران باستان می‌رسد. سبزوار به دلیل نزدیکی با کویر آب و هوایی گرم و خشک دارد و زمستان‌هایش سرد است. این شهر کویری جاذبه‌های تاریخی جذابی دارد که اگر به تاریخ و فرهنگ آن دیار علاقه‌مندید، پیشنهاد می‌کنیم در سفر به سبزوار دیدن آن‌ها را از دست ندهید.

دیدنی های سبزوار

دیدنی های سبزوار بی‌شمارند؛ این شهر زیبا زادگاه محمود دولت آبادی، زادگاه سربداران و بسیاری افراد شهیر دیگر بوده است. مقبره ملا هادی سبزواری، مصلا قدیمی سبزوار، آرامگاه بقراط، منار خسرو گرد، مسجد جامع سبزوار، از جذاب‌ترین دیدنی های تاریخی سبزوار است. اگر می‌خواهید زادگاه محمود دولت آبادی را ببینید، به روستای دولت آباد بروید و روستای کلیدر را که محل روایت داستان رمان معروف کلیدر است از نزدیک ببینید. آتشکده آذر برزین مهر (چهارطاقی دیو)، روستای مزینان، سد سنگرد، روستای بلاش آباد (از پایگاه‌های سربداران)، مسجد پامنار، موزه مردم شناسی که در کاروانسرای فرامرز خان قرار دارد از دیگر جذابیت‌های این شهر است که بازدید از آن‌ها را نباید از دست داد. جالب است بدانید سبزوار جزو شهرهایی است که جاده ابریشم از آن عبور کرده و از دیرباز محل رفت و آمد بازرگانان و تجار بزرگ بوده است. در سفر به سبزوار یادتان باشید سری به یخدان‌های سبزوار بزنید که به دلیل سه‌گانه بودن به اهرام ثلاثه سبزوار معرف شده‌اند. قدمت این یخدان‌ها که در جنوب شهر و نزدیک کمربندی سبزوار قرار دارند، به دوره قاجاریه می‌رسد و معماری هوشمندانه‌شان، آن‌ها را به یکی از مقاوم‌ترین سازه‌های کویری تبدیل کرده است. طبیعت روستای ششتمد، روستای طبس، روستای جغتای و کوه‌هایش نیز از جمله نواحی خوش آب و هوای سبزوار است که بسیاری از گردشگران برای کسب آرامش در دل طبیعت آنجا را انتخاب می‌کنند.

فرهنگ مردم سبزوار

مردم سبزوار پوشش محلی زیبایی دارند و جالب است بدانید که در قدیم برای تهیه پوشاک خود به وسیله دستگاهی به نام فرت پارچه‌بافی می‌کردند لباس محلی مردان این شهر شامل پیراهن، شلوار، بی‌تاوه، جلیقه کلاه و پیراهن آستین کوتاه است و زنان نیز از چارقد، بالاتنه، پایین تنه، شلوار چین‌دار استفاده می‌کردند.
سبزواری‌ها آیین و آداب و رسوم زیادی دارند که از گذشته‌های دور بر جای مانده است و بر اصالت فرهنگ آن‌ها صحه می‌گذارد. برای مثال آیین کهن اسب چوبی یکی از آیین‌های کهن این شهر است که قدمت آن به دوران سربداران می‌رسد. آیین چادرپوشان حسینیه قنادها نیز از دیگر آیین‌های قدیمی شهر است که قدمتی 80 ساله دارد و طی آن چادرهای ساخته شده در اصفهان به وسیله شتر به سبزوار آورده می‌شود و بر روی چادرها نقش‌هایی از شیر و شمشیر و اشعار کلیم کاشانی به چشم می‌خورد.

اقامت در سبزوار

اگر در سفر به سبزوار تمایل داشتید که در آن اقامت کنید، می‌توانید سری به هتل کاملیا بزنید که امکانات مناسب و خدمات خوب آن اقامتی خاطره‌انگیز برایتان به ارمغان می‌آورد. هتل جهانگردی نیز از دیگر هتل های سبزوار محسوب می‌شود که می‌توانید برای اقامت روی آن حساب کنید. سبزوار چند اقامتگاه‌های بومگردی نیز دارد که اگر به آن‌ها علاقه‌مندید می‌توانید برای اقامت آن‌ها را انتخاب کنید.

غذاها، نوشیدنی‌ها و رستوران های سبزوار

جالب است بدانید که مردم سبزوار در تهیه انواع آش تبحر خاصی دارند و متنوع‌ترین آش‌های ایران را تهیه می‌کنند. پیشنهاد می‌کنیم در این شهر آش‌های سنتی را از دست ندهید. کمه جوش، آش ماستی، آش جوش بره، شروا، آش کشکی، ماست جوش، آوجیج، اشکنه، کماج، کاچی، علف ماست، آش قوریتی، قورمه و بسیاری دیگر از معروف‌ترین غذاهای محلی سبزوار است که امتحان کردن آن‌ها به هیچ وجه نباید از دست داد. رستوران عادل و رستوران پردیس از بهترین رستوران های سبزوار به شمار می‌روند که غذاهای خوش‌طعم و باکیفیت سرو می‌کنند و رستوران کاج نیز برای عاشقان فست فود انتخاب خوبی خواهد بود. شربت سکنجبین و عناب یکی از گواراترین نوشیدنی‌های سبزوار است که بهترین آن‌ها را در مغازه‌های کنار مسجد پامنار می‌توانید پیدا کنید.

سوغات و صنایع دستی سبزوار

یادتان نرود در سفر به سبزوار مقداری از سوغاتی‌های خوشمزه شهر مانند کلوچه زنجبیلی و نان روغنی آن بخرید. ادویه، زعفران و زیره سبزوار نیز معروف است و قالی‌های دستبافت این شهر نیز از مهم‌ترین صنایع دستی هر شناخته می‌شود.

خرید در سبزوار

بازار قدیم سبزوار در مجاورت مسجد جامع یکی از مکان‌های دیدنی شهر محسوب می‌شود و بهترین جایی است که در آن می‌توانید خرید کنید و سوغاتی‌های سبزوار را تهیه نمایید. مراکز خرید کوچک و بزرگی نیز در سطح شهر به خصوص در خیابان‌های انقلاب، بهار و پاسداران وجود دارند که برای خرید می‌توانید به آن‌ها مراجعه نمایید.

مسیر های دسترسی و حمل و نقل درون شهری

برای رفتن به سبزوار می‌توانید از فرودگاه سبزوار و ایستگاه راه آهن سبزوار و ترمینال اتوبوس‌رانی به این شهر برسید و برای حمل و نقل درون‌شهری نیز تاکسی و اتوبوس بهترین گزینه خواهند بود.

بهترین زمان سفر به سبزوار

فصول بها رو پاییز بهترین زمان سفر به سبزوار محسوب می‌شود چرا که در آن هوا حالتی مطلوب دارد؛ نه از گرمای تند تابستان خبری است و نه از سرمای سوزناک زمستان.