آجیل آذربایجان به خصوص تبریز از دیرباز تاکنون به دلیل مرغوبیتی که داشته، بسیار مشهور بوده است. خریدن و خوردن آن، جزیی از رسوم و آیین نوروز ایرانی است و در دید و بازدید عید برای پذیرایی از میهمانان مورد استفاده قرار میگیرد. آجیل، از معروفترین سوغاتی های تبریز به شمار میرود که در نزد خود تبریزیها طرفداران بسیار دارد، طوری که در شب یلدا آجیل را به همراه هدایای دیگر به خانه عروس می فرستند یا حتی در ایام مذهبی هم از آن غافل نمیشوند. محبوبیت آجیل در تبریز به قدری زیاد است که آن را به کشورهای دیگر از جمله پاکستان، هند، اروپا و ترکیه هم صادر میکنند. چنانچه بخواهید در قالب تور تبریز و یا به صورت شخصی به این دیار سفر کنید، پیشنهاد میشود حین گشت و گذارتان در جاهای دیدنی تبریز، برای تهیه سوغات سری به آجیل فروشیهای این شهر دوست داشتنی هم بزنید و از سوغاتیهای خوش طعم آن خرید کنید. ممکن است از خود بپرسید بهترین آجیل تبریز را از کجا بخریم؟ برای آشنایی بیشتر با آجیل فروشی های تبریز، وبلاگ علاءالدین تراول را تا آخر همراهی کنید تا آنها را به شما معرفی کنیم.
آجیلها از مواد غذایی پر انرژی محسوب میشوند که از ارزش غذایی بالایی برخوردارند. این تنقلات انواع مختلف دارد که در ذیل به آن اشاره میکنیم.
1. آجیل شور: این نوع از آجیل متشکل از تخم ژاپنی، مغز بادام، بادام هندی، تخمه کدو و پسته است.
2. آجیل چهار مغز: این دسته از آجیلها شامل مغز بادام، مغر فندق، بادام هندی و مغز پسته میشود.
3. آجیل شیرین: متشکل از مغز پسته، مغز بادام، بادام هندی، مغز گردو، توت خشک، کشمش و مغز فندق میشود.
4. آجیل خام: در این نوع از آجیل مواد معدنی، ویتامین، چربی و دیگر مواد مفید حفظ میشود.
5. آجیل های وارداتی: آجیل های هندی، تایلندی و ژاپنی از جمله آجیلهایی هستند که این روزها در بیشتر فروشگاهها وجود دارد و به دلیل طعم تند و تنوع رنگی که دارند، مشتریان خاص خود را دارند.
خواص آجیل
آجیلها، از نظر تغذیهای بسیار غنی هستند و مصرف مرتبشان بسیار توصیه میشود. مواد مغذی فراوانی که در آنها موجود است، شامل انواع ویتامینها و مواد معدنی میشود. خواص آجیل کم نیستند، شما میتوانید با مصرف آن سلامتی خود را حفظ کنید. از جمله فوایدی که این تنقلات دارند، میتوان به داشتن کلسیم، پتاسیم، ویتامین B، مفید بودن برای سلامت ماهیچهها، پیشگیری از آرتروز، حفظ تمرکز مغز، حفظ سلامت دهان و دندان و پیشگیری از سکته مغزی اشاره کرد.
در چند سطر بالاتر به خواص آجیل و انواع آن اشاره کردیم، حال میخواهیم به معرفی برخی از معروفترین آجیل فروشی های تبریز بپردازیم.
آجیل فروشی رکس تبریز
فروشگاه رکس، از محبوبترین آجیل فروشی های تبریز است که میتوانید خوشمزهترین سوغاتیهای این دیار را از آنجا تهیه کنید. آجیلهای این مغازه به قدری پر طرفدار است که شعبهای دیگر هم افتتاح کردهاند. برای رفتن به آجیل فروشی رکس تبریز که مرغوبترین آجیلها را دارد، باید خود را به خیابان امام شهر تبریز برسانید و به سمت سه راه فردوسی بروید. شعبه دیگر آن هم در مرکز خرید لاله پارک تبریز قرار دارد. فروشگاه رکس، سال 1316 کار خود را آغاز کرد که موسس اصلی آن شخصی به نام مرحوم میر صادق سید اکرامی بود. پس از درگذشت ایشان فرزندانش راه پدر را ادامه میدهند و مغازهها را اداره میکنند.
آجیل فروشی کریمی
از دیگر فروشگاه های تبریز که پیشنهاد میکنیم سوغات خود را از آن تهیه کنید، آجیل فروشی و قنادی کریمی است که در سال 1323 با نام نانک، فعالیت خود را آغازکرده است. فردی که هنوز هم با گذشت سالها، این قنادی را سرپا نگه داشته، حاج منصور کریمی است که در سال 1359 به دلیل رشد سریعی که قنادی داشت، شعبهی دیگری در خیابان سنگفرش ولیعصر تبریز راهاندازی کرد. دیگر شعبههای آجیل فروشی کریمی در خیابان ائل گلی و آبرسان تبریز قرار دارد. شما در این قنادی میتوانید جدا از آجیلهای درجه یک، انواع شیرینیجات، دسرهای میوهای، پنیری و بلژیکی هم بخرید.
آجیل لوکس تبریز
تبریز مغازههای آجیل فروشی متعددی دارد، آجیل لوکس تبریز هم یکی از قدیمیترین فروشگاههای آجیل در استان آذربایجان شرقی محسوب میشود که به "آجیل چی صدیق" مشهور بوده است. این فروشگاه بعد از انقلاب مشروطه و در سال 1288 در تبریز راه اندازی شد. صاحب آجیل فروشی لوکس تبریز، شخصی به نام اسماعیل صدیق بود که یکی از تفنگداران ستارخان و باقرخان بود. پس از وی، فرزندش سید جعفر صدیق، شعبه دوم این فروشگاه را در سال 1346 در چهارراه شریعتی افتتاح کرد. سومین شعبه در سال 1373 در جاده ائل گلی و در نهایت، شعبه چهارم آن در سال 1391 در فرودگاه بین المللی تبریز، شروع به فعالیت کرد.
آجیل فروشی محمدی
فروشگاه محمدی از بهترین گزینهها برای خرید سوغاتی های تبریز است. اینجا میتوانید انواع آجیل و خشکبار مرغوب، انواع شیرینیهای سنتی و شکلات را ببینید و خریداری کنید. آجیل فروشی محمدی که در سال 1295 تاسیس شده، از دو شعبه دیگر هم برخوردار است که یکی در خیابان ولیعصر و دیگری در لاله پارک تبریز جای گرفته است. این فروشگاه تنقلات خود را در زیباترین بسته بندی تقدیم مشتریان میکند که نشان از حُسن سلیقه مردمان تبریز دارد.
آجیل تواضع تبریز
از دیگر فروشگاه های درجه یک تبریز، آجیل فروشی تواضع است که بنیانگذار آن در تبریز جلال تواضع است. پدر مرحوم ایشان در سال 1270 مغازه خشکبار فروشی در خیابان خمینی (پهلوی سابق) افتتاح کرد که در حال حاضر سه شعبه اصلی در خیابان ولیعصر، شریعتی و آبرسان شهر تبریز دارد. با حضور در آجیل فروشی تواضع، میتوانید محصولات مرغوبی را ببینید که شامل چهار مغز شور، میوه های خشک، آجیل شیرین، آجیل هندی، انواع تنقلات و خشکبار و آجیل میوههای استوایی میشود.
حال که با آجیل فروشی های تبریز آشنا شدید، شاید دلتان بخواهد که طعم لذیذ این آجیلها را تجربه کنید، کافیست برای رفتن به شهر اولینها همسفر تور تبریز علاءالدین تراول شوید تا هم تاریخ و فرهنگ مردمان این دیار را بهتر بشناسید و هم به مغازههای آجیل فروشی آن بروید و از آجیلهای خوش طعمش خریداری کنید. رزرو هتل، رزرو بلیط هواپیمای، تور داخلی و خارجی، ترانسفر فرودگاهی و غیره از دیگر خدمات ما به شمار میروند که میتوانید از کارشناسان حرفهای و مجرب علاءالدین تراول دریافت کنید.