شیرینی های تبریز

دنیای شیرینی‌ها، دوست داشتی و رنگارنگ است، چرا که می‌توانید چشیدن طعم لذت‌بخش آن‌ها را تجربه کنید و از تست کردنشان لذت ببرید. شهرهای مختلفی در ایران وجود دارند که شیرینی‌های سنتی خوشمزه‌ای را در میان خود جای داده‌اند. شهر تبریز یکی از شهرهای محبوب ایرانیان در استان آذربایجان شرقی است که جدا از معروفیتِ جاذبه‌های تاریخی و طبیعی که دارد، به " پایتخت شیرینی ایران" شناخته می‌شود. اگر گذرتان به این دیار افتاد، حتما سری به قنادی های محبوب آن همچون قنادی کریمی، قنادی رکس، قنادی بوغدا و غیره بزنید و از انواع شیرینی های تبریز به عنوان سوغات برای عزیزانتان خریداری کنید. شیرینی‌های خوشمزه‌ای که طعم هریک با دیگری متفاوت است، طوری که می‌تواند باب میل هر سلیقه‌ای باشد. برای آشنایی با اسامی شیرینی‌های تبریز و طرز تهیه آن با این مطلب از وبلاگ علاءالدین تراول همراه باشید.
نوقای تبریز 
این شیرینی که به زبان محلی به آن لوکا گفته می‌شود از آن دسته شیرینی‌های لذیذ و پر طرفدار تبریز است که ظاهری شبیه به گز دارد. مواد خوشمزه‌ای که برای تهیه شیرینی نوقا استفاده کرده‌اند، ترکیبی از نان میکادو، شکر یا عسل، وانیل، فندق و پسته و سفیده تخم مرغ است که چشیدن طعم آن را در سفر با تور تبریز به شما پیشنهاد می‌کنیم. این شیرینی، در استان آذربایجان شرقی به عنوان شیرینی سنتی شناخته می‌شود و مزه شیرینش، ذائقه هر فردی را به وسوسه می‌اندازد. با رفتن به قنادی های تبریز می‌توانید، انواع مختلفی از شیرینی نوقا را با طعم های وانیلی، گردویی، شکلاتی، آجیلی و کاکائویی امتحان کنید. از مزایای این شیرینی تبریزی که شاید برایتان جالب باشد، امکان استفاده آن در رژیم غذایی سنتی مردم آذربایجان است.

 باقلوای تبریز
باقلوا یکی دیگر از شیرینی‌های تبریز است، هرچند انواع دیگر آن را در شهرهای مختلف ایران نیز می‌توان دید. این شیرینی که از کشورهای ترکی و آسیای میانه آمده است، امروزه بیشترین طرفداران را میان مردمان شهر اولین‌ها دارد، به گونه‌ای که امروزه آن را به عنوان یکی از سوغات خوراکی تبریز می‌شناسیم. شما با چشیدن طعم باقلوای تبریز، می‌توانید لحظات خوشمزه‌ای را برای خود خلق کنید. این شیرینی به قدری محبوب است که در رستوران‌های تبریز هم به عنوان دسر در کنار غذا قرار می‌گیرد. البته این نکته را نباید فراموش کرد که باقلوای تبریز به دلیل موادی نظیر گردو و پسته که در تهیه آن به کار رفته از خاصیت غذایی بالایی برخوردار است. پیشنهاد می‌کنیم در طول اقامتتان در این شهر زیبا از طعم‌های متفاوت پسته‌ای، نارگیلی و بادامی آن تهیه و مصرف کنید که به اشکال مختلف مربعی، لوزی و لوله ای به شما دوستدارانِ شیرینی ارائه می‌شود.

اریس (ریس) تبریز
اریس از دیگر شیرینی‌های اصیل و سنتی و یکی از معروف ترین سوغات تبریز به شمار می‌آید. در میان مردم محلی این دیار، شیرینی اریس به "سوت شیرنی سی" شهرت دارد. موادی که این شیرینی را تشکیل می‌دهد، شامل شیر، شکر، وانیل، پسته و کاکائو می‌شود که طعم لذیذی به آن بخشیده است. شما می‌توانید به هنگام خرید از این شیرینی دوست داشتنی انواع مختلفی از آن همچون اریس کاکائویی،  اریس شیری، ترد و تسبیحی را ببینید که توسط آشپزهای تبریزی و مردم محلی تهیه و پخت می‌شود. طعم خاص اریس، باعث شده که مورد پسند هر ذائقه‌ای باشد و بسیاری از افراد به تست کردن آن تمایل نشان دهند. پیشنهاد می‌کنیم این شیرینی را با یک فنجان چای نوش جان کنید.

قرابیه (قورابیه) تبریز
شیرینی قرابیه تبریز را می‌توان یکی از رایج‌ترین شیرینی‌های این دیار دانست که نه تنها در میان مردمان شهر تبریز، بلکه در بخش‌های زیادی از سرزمینمان ایران بسیار محبوب است. این کلوچه سنتی از آرد، شکر، پسته، نارگیل، کره، تخم مرغ و پودر هل تهیه می‌شود و از شیرینی‌های گران قیمت تبریز محسوب می‌شود. تبریزی‌ها معمولا در بیشتر میهمانی‌های خود از شیرینی قرابیه استفاده می‌کنند. قرابیه از جایگاه ویژه‌ای در اعیاد باستانی و مذهبی برخوردار است. شما می‌توانید این شیرینی را در قنادی‌های تبریز در طعم‌هایی مختلف از قیبل قرابیه پسته ای، قرابیه گردویی و قرابیه نارگیلی به وفور بیابید.

چوروتمه تبریز (ریس خشک)
چوروتمه جزو شیرینی‌‌های کمیاب تبریز محسوب می‌شود که بسیار قدیمی است. اگر به بازارگردی علاقه‌مند باشید با کمی گشتن در بازار تبریز، می‌توانید شیرینی چوروتمه تبریز را بیابید و طعم لذیذش را تست کنید.

لوز تبریزی
شیرینی‌های تبریز متنوع هستند، لوز از خوشمزه‌ترین نوع شیرینی‌ها است که از بین آن‌ها، طعم‌های وانیلی، شکری، پسته ای و بادامی، لوز زعفرانی محبوبیت بیشتری دارد. این شیرینی بدون فر تهیه می‌شود و به همین دلیل نامش را شیرینی خانگی گذاشته‌اند، با این حال لوز تبریزی را به عنوان سوغات تبریز می‌توانید در تمامی شیرینی فروشی های شهر ببینید. 

رشته ختایی (باقلوای رشته ای)
رشته ختایی از دیگر خوشمزه‌های تبریز است که با عطر و طعم خود، همه را مشتاق چشیدنِ آن می‌کند. این شیرینی در کشور ترکیه به "تل کادایف" شهرت دارد. ماده‌های اصلی این شیرینی، شامل رشته، کره، پودر قند می‌شود و برای خوش عطر شدن طعم آن از ترکیب زنجبیل، پودر گل محمدی، گلاب، دارچین استفاده کرده‌اند. برای تزیین این شیرینی در میانش مغز پسته و گردو قرار داده‌اند که خاصیت ارزش غذایی بالایی دارد. توصیه می‌کنیم در سفرتان به استان آذربایجان شرقی، پس از تماشایِ جاهای دیدنی تبریز، در آخر برای خرید سوغات حتما سری به قنادی‌های این دیار بزنید و از باقلوای رشته ای تبریز خرید نمایید. 

 
برای سفر به شهر تبریز و خرید از شیرینی‌های خوش طعم و متنوع آن با تور تبریز علاءالدین تراول همسفر شوید تا بهترین لحظاتِ سفر را برایتان رقم بزنیم. به این منظور به  صفحه رزرو آنلاین تور داخلی مراجعه کرده یا با شماره 02174495 تماس بگیرید. همچنین اگر می‌خواهید به کشورهای خارجی مانند کانادا سفر کنید، با مراجعه به سایت علاءالدین ویزای کانادا را دریافت کنید یا با شماره 02174495 تماس بگیرید.