چه سوغاتی از گلستان بخریم؟

استان گلستان یکی از استان‌های شمالی کشور است که مسافران بی‌شماری دارد. جاذبه‌های طبیعی استان گلستان مانند پارک ملی گلستان و جنگل‌های بی‌نظیرش چون نهار خوران، روستاهای خوش آب و هوایش چون زیارت، مقصد بسیاری از گردشگران ایران است. شهرهای تاریخی و محوطه‌های باستانی‌اش از دیگر دلایل سفر به این استان سرسبز هست. بخشی از سفر، خرید سوغاتی‌ها از خوراکی‌ها و صنایع دستی متنوع است که سفر را برای گردشگران دلپذیر‌تر می‌کند و دادن سوغاتی نیز به آشنایان و دوستان یکی از رسوم قدیمی است که  همچنان در بین ایرانیان حفظ شده است. امروز در این مطلب، به شما سوغاتی‌های استان گلستان را معرفی می‌کنیم تا اگر به شهرهای  این استان سفر کردید با سوغات شهر آشنا باشید و راحت تر سوغات مورد نظرتان را خریداری کنید. 
سوغات استان گلستان 
سوغات استان گلستان به دو بخش تقسیم می‌شود؛ سوغاتی‌های خوراکی و صنایع دستی که در این مقاله علاالدین تراول هر دو را به شما معرفی خواهیم کرد. 

سوغات خوراکی‌های خوشمزه استان گلستان
هر شهری برای خود خوراکی‌های خوشمزه دارد که هر گردشگری می‌تواند تجربه‌ی دلپذیری از خوردن خوراکی‌‎های لذیذ داشته‌ باشد. گلستان، استانی است که از یک طرف به کوه و جنگل، از طرف به دریا و از یک طرف به کویر می‌رسد و از همین رو یکی از منحصر به فردترین استان‌های شمالی کشور است. پیدا کردن خوراکی خوشمزه و لذیذ در این استان کار ساده‌ای است و شما طعم‌های مختلفی را می‌توانید تجربه کنید. در ادامه با برخی از شیرینی‌های خوشمزه استان گلستان آشنا می‌شوید که از سوغات‌های خوشمزه شما نیز می‌تواند باشد. 

حلوای اوماج از خوشمزه‌ترین حلواهای ایران
در شهرهای ایران شیرینی خوشمزه  به نام حلوا پخته می‌شود. در استان گلستان به این شیرینی اوماج گفته می‌گویند. رنگ آن مانند حلواهای یزد و یا اردبیل تیره نیست و یادتان باشد که رنگ قهوه‌ای روشن دارد. مواد این حلوای خوشمزه،  عسل، پودر پسته، آرد گندم، روغن، گلاب و هل است. روی این حلوا  را با خلال پسته یا گل‌های محمدی تزیین می‌کنند. این حلوا را می‌توانید در شیرینی فروشی‌های گرگان به راحتی خریداری کنید. 

نان زنجبیلی گرگان
یکی از شیرینی‌های معروف گلستان، نان زنجبیلی است. این شیرینی، از شیرینی‌های محبوب گرگان است که در جشن‌های خود، آن را استفاده می‌کنند. این شیرینی از  آرد سفید، شکر، زنجبیل، روغن و آب پخته می‌شود. اگر به گرگان مرکز استان گلستان سفر کردید نان زنجبیلی را امتحان کنید.

 
نان خرمایی گرگان
از شیرینی‌های دیگر این استان، نان خرمایی گرگان است. این شیرینی از خرما، شکر، آرد سفید، آب، گردو، پودر هل، دارچین و روغن پخته می‌شود. ترکیب این شیرینی‌ها شاید ساده باشد اما فوت و فن پخت آن را فقط گرگانی‌ها می‌دانند. با خرید بسته‌های نان خرمایی می‌توانید یک شیرینی اعلاء به دوستان و آشنایان خود سوغات دهید. 

نان پادرازی
نان پادرازی، شیرینی استرآبادی معروف است که شیرینی کمی دارد و معمولا اهالی گرگان و استر آباد، آن را برای سال نو می‌پزند. مردم گرگان، این شیرینی را با چای نوش جان می‌کنند. بسته‌های نان پادرازی در اکثر شیرینی فروشی‌های گرگان نیز وجود دارد و همچنین می‌توانید آن را کیلویی بخرید. اگر به دنبال سوغاتی هستید که زیاد شیرین نباشد، علاءالدین تراول نان پادرازی را به شما پیشنهاد می‌کند. 

سرغربیلی؛ شیرینی شبیه قطاب‌های یزدی
سرغربیلی‌های استان گلستان از لحاظ ظاهری شبیه قطاب‌های یزد و کرمان است. اما در قطاب‌ها برای پخت از ماست استفاده می شود اما در شیرینی‌های سرغربیلی این ماده استفاده نمی‌شود. سرغربیلی از خمیر، آرد، شیر، روغن ، هل و پودر قند پخته می‌شود.

جزحلوا؛ حلوای بدون آرد
 جز حلوا به حلوای گردویی  نیز معروف است. این حلوا پخت بسیار سختی دارد و برای پذیرایی در جشن‌ها، شب‌نشینی‌ها و حتی عزاداری‌ها از آن استفاده می‌شود. جزحلوا برخلاف انواع رایج حلوا، آرد ندارد و  در پخت آن، از برنج نیم دانه و گرده استفاده می‌شود و آن را  با گلبرگ‌های گل محمدی یا خلال پسته و بادام تزیین می‌کنند. 

خاویار؛ گران ترین سوغات خوراکی استان گلستان 
خاویار، تخم گونه‌ای از ماهی‌هاست که به ماهیان خاویاری مشهور هستند و در تمام دنیا از گران‌ترین خوراکی‌ها محسوب می‌شوند. دریای خزر، منبع بزرگ ترین ماهیان خاویاری است. استان گلستان از یک طرف به دریا راه دارد و ساکنانش به صید ماهی خاویاری می‌پردازند. در شهرهای استان گلستان زیر نظر اداره شیلات، فروشگاه‌هایی برای عرضه خاویار تاسیس شده است و شما می‌توانید با خیال راحت یک بسته خاویار خریداری کنید. جدا از خاویار، ماهی‌های دریایی نیز سوغات مناسبی برای اهالی خانواده‌تان است که شما می‌توانید ماهی‌هایی چون آزاد، کپور و‌کفال را خریداری کنید. 

عسل جنگلی و میوه‌های جنگلی
عسل بسیار خاص و طبیعی ایران در پارک ملی گلستان و جنگل‌های گلستان وجود دارد که قیمت بالایی دارد اما می‌تواند از سوغات‌های خوشمزه ی شما باشد که بسیار برای درمان بیماری‌های رماتیسیمی و آلرژی مناسب است. نزدیکی این استان به جنگل باعث می‌شود که در هر فصل سال، گیاهان دارویی و میوه‌های جنگلی را در باز‌ار شهرهایش مشاهده‌ کنید و از خرید سوغات میوه‌های جنگلی چون  ولیک ،خرمالو جنگلی، تمشک و کندس نیز غافل نشوید.

صنایع دستی استان گلستان
سوغاتی گرگان فقط محدود به خوراکی نیست و صنایع دستی بی‌نظیر این استان نیز زبانزد خاص و عام بوده است. خرید صنایع دستی به چرخه‌ی گردشگری پایدار کمک می‌کند و باعث حفظ هنرهای صنایع دستی نیز می‌شود. حفظ صنایع دستی باعث می‌گردد که هنرمندان جوان نیز راه  این صنعت را ادامه دهند و چرخه‌ اقتصاد پایدار را به وجود آورند. در هر منطقه‌ای که سفر می‌کنید از صنایع دستی غافل نشوید هم می‌توانید سوغات منحصر به فردی را خریداری کنید و هم گاهی سنت و آیین‌هایی در روند تولید کالاهای صنایع دستی مشاهده کنید. از همین رو، برای مردم شناسی، مشاهده‌گری تولیدات صنایع دستی نیز مهم است.

قالیچه ترکمن
از قالی‌های معروف استان گلستان است که نقشه‌ آن مانند قالی‌های عشایر بختیاری و قشقایی، ذهنی است و یکی از صنایع دستی گران استان گلستان نیز به شمار می‌رود. در قالیچه‌های گلستان از پشم و ابریشم استفاده می‌شود و قالی پشمی آن، بیشتر است. درشهر بندر ترکمن و گنبد قابوس به راحتی می‌توانید یک قالی ترکمن را خریداری کنید. مارکوپولو، جهانگرد معروف ایتالیایی در سفرنامه‌اش، قالی‌های ترکمنی را تحسین کرده است و بافت آن را توضیح داده است. دارهای قالی ترکمن، زمینی است و زنان نشسته بر روی زمین آن را می‌بافند.‌ هم چنان این شیوه بافت در بین ترکمن‌ها رایج است. 

جاجیم بافی استان گلستان
جاجیم هم مانند قالی در بسیاری از شهرهای ایران بافته می‌شود اما جاجیم‌های ترکمنی دارای طرح‌های ساده تزیینی بر روی نقشه هستند. جاجیم‌ها به نسبت قالی‌ها، ضخامت کمتری دارند و زیراندازهای پشمی عالی هستند که می‌توانید در اتاق خواب و یا آشپزخانه از آن استفاده کنید. 

ابریشم بافی استان گلستان
ابریشم بافی، صنعتی است که از چین در حدود پانصد سال پیش وارد ایران شد. چینی‌ها تا سال‌ها برای انحصار بهترین نخ‌های ابریشمی، پروش آن را به هیچ وجه به هیچ سرزمینی یاد نمی‌دادند. ابریشم بافی با پرورش کرم ابریشم شروع می‌شود که به آن، نوغان‌داری نیز می‌گویند. با تولید کرم ابریشم و پیله‌های آن که مراحل زمان‌بری نیز دارند، نخ ابریشم تولید می‌شود. نخ ابریشم از پیله‌های کرم ابریشم است. نوغان‌داران، پیله‌ها را به کارخانه‌های تولید نخ ابریشم می‌دهند. نخ پیله‌ی کرم ابریشم، بسیارظریف است و از این نخ در تولید پارچه و قالی استفاده می‌شود. یکی از استان‌هایی که نوغان‌داری و تولید نخ ابریشم را دارد، استان گلستان است و اگر نخ ابریشم با کیفیت بخواهید از بهترین مراکز ایران، استان گلستان است. نخ‌های ابریشم یکی از دیگر سوغات‌های گران استان گلستان است. این نخ‌ها برای قالیباف‌ها و بافندگان پارچه‌های شعربافی بسیار با اهمیت است. در استان گلستان، پارچه‌ها و روسری‌های ابریشمی نیز در بازارهایش وجود دارد که از محصولات ابریشمی زیبا  به شمار‌ می‌رود و  سوغات منحصر به فرد برای شما محسوب می‌شود.

زیورآلات ترکمنی از صنایع دستی منحصر به فرد گلستان
زیورآلات ترکمنی معمولا از جنس نقره ساخته می‌شوند و در بسیاری از آن‌ها، سنگ عقیق قرمز و یا دیگر سنگ‌ها به عنوان نگین استفاده می‌شود. امروز نیز برای ساخت این زیور آلات از فلز برنج استفاده می‌شود که علاقه‌مندان زیادی دارد. زیورآلات کاربردهای متنوعی دارند که می‌توان به زیورآلات لباس، مو، سر و پیشانی، گوش، گردن و سینه، انگشت و مچ دست، کمر اشاره کرد. زیورآلات بر روی لباس ترکمن‌ها، نشانه‌های خاصی دارد که نشان دهنده طایفه و وضعیت تاهل آنان است. به طور مثال کلاه و سربندهای زنان متاهل، نگین‌ها و سکه‌های بیشتری از بانوان مجرد دارند. برخی دیگر از این زیورآلات، کاربردهای آیینی دارند که ترکمن‌ها برای شکاندن طلسم و در امان ماندن جان از آن استفاده می‌کنند. استقبال گردشگران خارجی و مسافران داخلی باعث شده تا زیورآلات ترکمنی علاوه بر شهرهای ترکمن‌نشین در شهرهای دیگر نیز صادر شوند. برخی از جوانان، امروزه علاقه‌ زیادی به استفاده از زیور آلات ترکمنی دارند. این زیور آلات که یکی دیگر از صنایع دستی استان گلستان است و متعلق به ترکمن‌ها است، از سوغات منحصر به فردی به شمارمی‌روند که می‌توانید آن را خریداری کنید. 
اگر شما هم قصد دارید برای تعطیلات بعدی سفر به گلستان را انتخاب کنید می‌توانید به وب‌سایت علاءالدین تراول و صفحه رزرو آنلاین تورهای داخلی مراجعه کرده یا جهت کسب اطلاعات بیشتر با شماره ۰۲۱۷۴۴۹۵ تماس بگیرید.