اگر قصد سفر به آذربایجان و شهر باکو رو دارید، منتظر دنیایی از شگفتی‌ها در آن سوی آب‌های دریای خزر باشید. به دلیل همسایگی و شباهت‌های آب و هوایی و فرهنگی میان ایران و کشور آذربایجان امروزه باکو یکی از محبوب‌ترین مقاصد گردشگری نزد ایرانیان است. با سفر به باکو پایتخت این کشور می‌توانید فرهنگ اصیل ایرانی را در هر گوشه و کناری از این شهر و شهرهای مختلف آذربایجان ببینید. در این مطلب همراه علاءالدین باشید تا ببینید فرهنگ اصیل ایرانی در کشور آذربایجان چطور خودش را نشان می‌دهد.
ریشه فارسی نام پایتخت آذربایجان
شهر «باکو» نیز به به نوبه خود پر از شگفتی و رمز و راز است. در گذشته این شهر نام‌های مختلفی از جمله «باکویه» به معنای شهر بادها، «بادکوبه» به معنی شهری که باد در آن می‌وزد، «آتشی بوقان» به معنای آتش خدایان و «باق کوی» به معنای شهر خدا، داشته است. شهر قدیمی باکو نیز با نام «ایچری‌شهر» محصور در دیوارها تاریخی دقیقا در وسط شهر واقع شده است، این شهر که به ثبت سازمان میراث جهانی «یونسکو» رسیده، جاذبه‌های تاریخی بسیار زیادی دارد که ساعت‌ها شما را به خود مشغول می‌کند.
غذاهایی با عطر و طعم ایران
در باکو همه چیز ترکیبی از سه فرهنگ آسیایی، روسی و اروپایی است و می‌توانید از غذاهای مدیترانه‌ای و دریایی تازه تا دسرهای شیرین و سنتی آذربایجانی را در رستوران‌های باکو امتحان کنید. غذاهای آذربایجانی ترکیب بی‌نظیری از غذاهای ایرانی، آسیایی، اروپای شرقی و خاورمیانه هستند که مطمئنا شما را عاشق و شیفته خود می‌کنند. از جمله این غذاها می توان به پیلاف اشاره کرد که یک نوع پیراشکی گوشت و آجیل شبیه به پیراشکی‌های کردستان است.
بامیه؛ از ایران تا آذربایجان
علاوه بر حلوا، شیرینی دیگری به نام «بامیه» یا « اکرا» (Okra) هم در شکی بسیار محبوب است. بامیه آذربایجان، تقریبا شبیه به بامیه‌هایی است که در ماه مبارک رمضان در ایران و شیرینی فروشی‌ها دیده می‌شود. بامیه از حلوا شیرین‌تر بوده و از آرد، شکر، وانیل، شیر، تخم مرغ، روغن، دارچین و زعفران تهیه می‌شود. بهترین بامیه شهر شکی را می‌توانید از شیرینی فروشی « Aliahmed Sweets » در مرکز شهر خریداری کنید.
گنجه؛ شهر نظامی گنجوی
گنجه در بخش غربی آذربایجان واقع شده و دومین کلان شهر این کشور محسوب می‌شود. جالب است بدانید تمام این شهر از آجرها قرمز رنگی ساخته شده که زیبایی عجیبی به شهر داده است. تمام ساختمان‌های شهر از دانشگاه‌ها تا اداره‌ها و خانه‌های مسکونی و حتی مساجد نیز در این شهر از آجر قرمز ساخته شده‌اند. اولین جاذبه تاریخی این شهر، در ورودی آن قرار دارد. دروازه گنجه، نسخه کوچک و بازسازی شده از دروازه‌های باستانی این شهر هستند. دروازه اصلی در زمان وقوع زمین لرزه سال ۱۱۳۹ از بین رفت.
شاعر مشهور نظامی گنجوی نیز در این شهر به دنیا آماده است. آرامگاه این شاعر که در ایران هم شهرت و محبوبیت زیادی دارد دقیقا خارج از شهر قرار دارد.
خرافات جالب در کشور آذربایجان
میان سنت‌ها و خرافات ایرانی و کشور آذربایجان نیز شباهت‌های بسیاری است. برخی از این باورها در فرهنگ ما نیز استفاده می‌شوند. برای مثال :
در شب پول یا نان قرض ندهید زیرا باعث فقر می‌شود.
اگر دهانه قیچی را باز بگذارید باعث بدبختی، بدشانسی یا حتی مرگ می‌شود.
اگر با کسی که جیب‌هایش خالی است رو به رو شوید و دست بدهید شما هم دچار فقر و بد شانسی می‌شوید.
چای نوشیدنی محبوب کشور آذربایجان
چای محبوب‌ترین نوشیدنی در جمهوری آذربایجان است. چای خوردن در این کشور رسم و رسوم خاص خود را دارد و در لیوان‌های کمر باریک سرو می‌شود. آذربایجانی‌ها چای خود را با میوه‌های خشک و شیرین یا شکر زیاد می‌نوشند. شما می‌توانید در کنار چای خود از باقلوا یا شیرینی‌ها محلی استفاده کنید.
عیدهایی شبیه به ایران
از نوروز تا جشن انار، آذربایجان در برگزاری جشن‌ها و اعیاد با ایران وجه اشتراک زیادی دارد. در این کشور هم مانند ایران نوروز را جشن گرفته و در این عید مانند فرهنگ ما کودکان از بزرگتر‌ها به شیوه مخصوص خود عیدی می‌گیرند. نوروز از تعطیلات رسمی کشور آذربایجان است بچه‌ها در عید نورو کیسه یا کلاه‌های کوچکی بیرون در خانه‌ها می‌گذارند و صاحبخانه باید آن را با هدایای نوروزی پر کند.
به عنوان یک سنت نوروزی دخترانی که ازدواج نکرده‌اند یا بیوه هستند سکه‌های سیاهی که نماد بدبختی است درون کوزه آبی پرتاب می‌کنند تا در سال جدید خبری از سیاه بختی نباشد. این سکه‌ها را باید قبل از غروب آفتاب در رودخانه بریزند.
مسافر باکو باشید!
پیشنهاد می‌کنیم برای تجربه فرهنگ ایرانی در محیطی متفاوت و اروپایی کشور آذربایجان را انتخاب کنید. این کشور و پایتخت زیبای آن و صدها شهر و روستای شگفت‌انگیزی که دارد حتما شما را حیرت‌زده می‌کند. می‌توانید در وب‌سایت علاءالدین در مورد جاذبه‌های گردشگری آذربایجان مطالعه کرده و جهت اطلاع از شرایط تورهای باکو به صفحه رزرو تورها مراجعه نمایید. همچنین در وب‌سایت علاءالدین کلیه خدمات برای خرید بلیط و رزرو هتل نیز فراهم شده است. برای راهنمایی بیشتر با شماره ۰۲۱۷۴۴۹۵ تماس بگیرید.
