کویرهای ایران همواره مسیر تردد کاروان‌ها بوده‌اند. با شکل‌گیری سفرها به شکل پیشرفته‌تر کاروان‌سرا هایی همچون کاروان‌سرای یه تا کویر در مسیر این کاروانها شکل گرفتند. علاقه گردشگران امروزی به تجربه اقامت در کاروانسراها مالک کاروانسرای 150 ساله یه تا را برآن داشت تا در سال 1389 این کاروانسراها را مورد بازسازی و بهره‌برداری مجدد قرار دهند. هتل یه تا کویر مصر در حال حاضر با مجموع 12 اتاق و 41 تخت آماده ارائه خدمات به گردشگران است. این هتل که با نام نوبهار افتتاح شد در سال 1390 به نام هتل سنتی یه تا که در گویش یزدی به معنای یگانه است تغییر نام داد. بافت سنتی این هتل با سبک یزدی، دیوارهای کاه گلی، بادگیر، حیاط مرکزی، دکوراسیون و چیدمان سنتی آن می‌باشد. به منظور تکمیل جذابیت سفر در فضای سنتی، این هتل دارای غرفه صنایع دستی است که به طور قطع علاقمندان از آن یادگاری های زیبایی خواهند یافت. رستوران و کافی‌شاپ این هتل انواع غذاها، دسرها و نوشیدنی‌ها را برای میهمانان سرو می‌نماید. از خواص اقامت در کویر سبکی و آسایش در حین سفر است. درهتل یه تا کویر مصر به آن دست پیدا خواهید کرد.