در بخش اول مقاله شکم گردی در ایران، تعدادی از شهرهای کشور که غذاهای سنتی و اصیل ایرانی را به نام خود زدند را به شما معرفی کردیم. شما برای اطلاع از دیگر مقاصد شکم گردی دور ایران، با بخش دوم مقاله وبلاگ علاءالدین تراول همراه شوید تا در سفر به شهرهای مختلف غذاهای سنتی و محلی آن‌ها را بشناسید و رویا‌یی‌ترین سفرها را برای خود و همراهانتان رقم بزنید.
شکم گردی در اصفهان
اصفهان هم به مانند دیگر شهرهای ایران غذاهای سنتی و خوش طعم بسیاری دارد که برای خوردن همه‌ی آن‌ها باید خوش شانس و یا با یک خانواده اصفهانی آشنا باشید. یکی از آن غذاهای خوشمزه اصفهان کله جوش آن است که باید در سفرخانه‌ها و رستورانهای این شهر حتما از آن‌ها نوشِ جان کنید. در این میان خورشت ماستِ خوش رنگِ اصفهانی طعمی است که هرگز در شکم گردی اصفهان، خوردن آن را فراموش نکنید.
بریانی یکی دیگر از غذاهای سنتی و اصیل اصفهانی‌‌هاست که گوشت، جگر سفید و دارچین مواد اصلی تشکیل آن است. گفته می‌شود قدمت پخت این غذا به دوران صفویه برمی‌گردد این غذا در بین کسانی که غذاهای چرب را می‌پسندند، طرفداران بسیاری دارد. جالب است که بدانید شما حتی اگر غذای چرب را دوست نداشته باشید برای یک‌بار هم که شده، سعی کنید آن را امتحان کنید. پلو ماش، سرگنجشکی، زردک، قیمه‌ریزه و آش سماق از دیگر غذاهای سنتی و اصیل اصفهان محسوب می‌شوند.
در اصفهان برای نوشیدن شربت‌های بسیار خوشمزه می‌توانید به محله جلفا و شربت‌خانه فیروز بروید، چرا که حال و هوای تاریخی و نمای جذاب این منطقه، با انواع شربت‌ها و نوشیدنی‌های سنتی مثل سکنجبین و تخم شربتی، بستنی فیروز و غیره در لیوان‌ها و بشقاب‌های بسیار قدیم به گردشگران و مردم اصفهان عرضه می‌گردد.
شکم گردی در همدان
قبل از هر چیز باید بدانید همدان یکی از شهر های بسیار کهن با تاریخ چند هزار ساله است، پس شک نکنید که غذاهاي خوشمزه و خوش طعم همدان شانسی نبوده و ریشه در تاریخ و فرهنگ اصیل این شهر دارد.
اگر سفری به همدان دارید در کنار دیدن آثار تاریخی و دیدنی این شهر حتما از غذاهای محلی همدان همچون کباب سرداشی، آبگوشت قورمه، آش بادمجان، خورشت قوره بادمجان، آبگوشت فلفل، قوت، آش برنج، هم استفاده کنید تا لذت این سفر برای همیشه در خاطرتان باقی بماند.
شکم گردی در خوزستان
یکی از مهمترین غذاهای سنتی و با ارزش خطه جنوب ایران، قلیه ماهی اهوازی‌هاست. در اقلیم خوزستان به دلیل نزدیکی به آب‌های خلج فارس، غذاهای سنتی و اصیل زیادی با ماهی تهیه می‌شود که به شکل انواع خورشت پخت می‌گردد که به بهترین و خوشمزه‌ترین حالت خود طبخ می‌شود، از جمله این خورشت های محلی و بومی قلیه ماهی است.
بانوان این سرزمین قلیه ماهی را به کمک ماهی، پیاز، سیر، زردچوبه، نمک، فلفل، سبزی قلیه (گشنیز و شنبلیله)، رب انار (در صورت تمایل می‌توان از رب گوجه‌فرنگی استفاده کرد)، تمبر هندی و روغن می پزند. این غذا را در کنار پلو طبخ و میل می نمایند.
پیشنهاد علاءالدین تراول این است که در هنگام سفر به این استان حتما قلیه ماهی خوزستانی‌ها را بچشید و میل کنید. از دیگر غذاهای خوزستان می‌توان به ماهی صبور، حمیس توله دزفول، اوپیوزی (اشکنه)، فلافل، پوکرا، نافله خوزستان، امگشت پلو، سمبوسه، آش ارده و غیره اشاره کرد که با خوردن این غذاهای سنتی، بدون شک لذت سفرتان در این شهر چندین برابر خواهد شد. شکم گردی در شوشتر نیز که در آن رستورانهای معروف جنوبی مانند رستوران موزه مستوفی وجود دارد می‌تواند برایتان لذت بخش باشد.
شکم گردی در کرمانشاه
استان کرمانشاه با دارا بودن قدمت چند هزار ساله خود غذاها و شیرینی های منحصر به فردی دارد که در نوع خود جالب و شگفت‌انگیز به نظر می‌رسند. از غذاهای سنتی و بومی کرمانشاه می‌توان به خورشت بادام کرمانشاهی، دنده کباب، کوفته ریزه، چلوکباب، سیب‌پلو، سورانه، کوفته شیرین، خوراک کدو حلوایی، کوکوی پاغازه، سوپ ترخینه، دست‌پیچ کرمانشاه، چنگال، آش کشک و بادمجان، چلوگوشت و دوینه یا ترخینه‌ی مخصوص کرمانشاه اشاره کرد که از جمله معروف‌ترین و رایج‌ترین غذاهای بومی و خاص این شهر به شمار می‌روند که از شهرت و محبوبت فراوانی برخوردار است. درباره دنده کباب کرمانشاه، به طور مفصل برایتان نوشته‌ایم.
توصیه می‌کنیم در سفر به کرمانشاه از خوردن دنده کباب رستوران هتل پارسیان کرمانشاه و هتل جمشید که در نزدیکی طاق بستان قرار دارد، غافل نشوید، چرا که طعم این غذای خوشمزه تا سال‌های سال در زیر زبانتان حس خواهد شد.
شکم گردی در مشهد
زیارت مشهد همراه با طعم خوشایند چلو ماهیچه‌ها، شیشلیك شاندیز و یك وعده غذای خوشمزه در طرقبه هم سفرتان را كامل‌تر می‌كند، اما برای اینكه خوراكی‌های خوشمزه مشهد را به‌طور كامل دوره كرده باشید، شوله بهارستان را از دست ندهید. در سفر به مشهد حتما به رستورانهای این شهر بروید و از غذاهای سنتی مشهد در این مکان‌ها نوشِ جان کنید، چرا که همه‌ی اهالی و گردشگران مشهد شاندیز را با شیشلیک‌های معروف آن می‌شناسند. پیشنهاد می‌کنیم بعد از زیارت حرم امام رضا (ع)، به سمت شاندیز رهسپار شوید تا از شیشلیک‌های خوش طعم آنجا را نوش جان کنید. جالب است که بدانید شما با خوردن شیشلیک در شاندیز تازه متوجه طعم واقعی این غذا می‌شوید و اینجاست که طعم غذای شاهانه را از از نزدیک تجربه و تست می‌کنید. در وبلاگ مشهد چی بخوریم، تعدادی از غذاهای متنوع مشهدی که می‌توانید تست کنید را برایتان لیست کرده‌ایم. همچنین در بلاگ بهترین رستوران های مشهد، می‌توانید انتخاب آگاهانه‌ای درباره رستورانهای این شهر داشته باشید.
شکم گردی در قشم
قلیه ماهی تند و تیز جنوبی را می‌توانید در رستوران های معروف قشم میل کنید و در این جا طعم واقعی قلیه را را به خود و همراهانتان هدیه دهید. چرا که غذاهای تند مزه و دریایی قشم به همراه میگوها و ماهی‌های خوشمزه‌ی آن برای همیشه خاطره این سفر را به زیر زبانتان خواهد گذاشت.
در سفر به قشم از خوردن غذاهای اصیل و سنتی فلافل، سمبوسه، کوسه، ماهی مرکب، میکس (ترکیبی از کوسه و میگو)، عنکاس (انکاس) که به صورت ساندویچ یا سلف سرویس در رستوران‌ها عرضه می‌شود و طعم بی نظیری دارد، غافل نشوید. جالب است که بدانید غذاهای خوشمزه قشم شما را وسوسه كرده تا از همه‌ی غذاهای محلی این جزیره رویایی تست کنید.
شکم گردی در بندرعباس
اگر یک ماهی‌خور حرفه‌ای هستید و از خوردن غذاهای دریایی لذت می‌برید، بهترین پاتوق شما در ایران بندرعباس است؛ چرا که چیشیدن غذاهای محلی در رستورانهای کوچک و بدون تجملات این شهر که بسیار پرمشتری‌اند، لذت سفر شما را به بندرعباس دو چندان خواهد کرد. این استان زیبا با مردمان خونگرم و دیدنی های زیبایش، غذاهای دریایی بسیاری از ماهی کبابی تازه گرفته تا غذاهای سنتی و سس های خوش طعمش از شما پذیرایی می‌کند.
از غذاهای محلی استان هرمزگان می‌توان به خوراک سینگو، ماهی برشته، مهیاوه، موفلک، کلمبا، هواری و برنج دیشو اشاره کرد که توصیه می‌کنیم از خوردن این غذاها در تور بندرعباس غافل نشوید.
در مقاله شگم گردی دور ایران علاءالدین تراول، با معرفی غذاهای سنتی و اصیل ایرانی، اطلاعات کاملی از غذاهای شهرهای ایران در اختیارتان گذاشتیم امیدوارم با پیشنهادهای ویژه ما، اوقات خوشی را در کنار دوستان و همراهانتان سپری کنید. شما می‌توانید برای رزرو رستوران در سراسر ایران با همکاران بخش تشریفات علاءالدین تراول به شماره 02174495 تماس بگیرید و یا به صفحه رستوران های سایت علاءالدین تراول سر بزنید.
.jpg)
