امروزه حال و هوای برخی رستوران‌های پایتخت انسان را به دل تاریخ می‌کشاند. چه نان و نمکی می‌خوردند ساکنان این خانه‌های قدیمی باشکوه که امروزه برای ما تاریخی شدند. از میان خانه‌های تاریخی تهران، خانه‌ی فخرالملوک وزیری که در خیابان امیرکبیر جنب بازار بزرگ خلیج فارس کوچه جاویدی قرار گرفته نگاه هر بیننده‌ای را به خود خیره می‌کند. عمارت تاریخی فخرالملوک با قدمت220 ساله خود در دوره‌ی قاجار گویا بزرگ‌تر از مساحت کنونی‌اش بوده که در گذر زمان به چند خانه با متراژهای کوچک‌تر تقسیم و به چند نفر فروخته می‌شود. این خانه‌ی تاریخی که امروزه به رستوران نان و نمک فخرالملوک تبدیل شده در گذشته منزل شخصی میرزا محمود وزیر بوده است. میرزا محمود در اواخر دوران سلطنت ناصرالدین شاه قاجار به وزارت منصوب می‌شود، وی همچنین در دوران مظفرالدین شاه قاجار و محمد شاه قاجار نیز وزیر ابنیه و علوم بوده است. میرزا محمود وزیر 2 دختر به نام‌های فخرالملوک و نیرالملوک داشته که هر دو در این خانه رشد کرده‌اند. فخرالملوک دختر میرزا محمود وزیر با روحانی به نام جعفر خدیور محسنی اراکی ازدواج می‌کند و سال‌ها در این خانه زندگی می‌کند و دلیل نام خانه زندگی کردن طولانی مدت فخرالملوک در این خانه بوده است. حاصل ازدواج فخرالملوک و جعفر خدیور محسنی اراکی پسری به نام محمد رضا بود که او هم در این خانه بزرگ شد سپس جراح مغز و اعصاب شد و به کشور آمریکا مهاجرت کرد. خانه فخر الملوک بعد از فوت او و همسرش متروکه شد و کم کم به محل تجمع زباله‌ها تبدیل می‌شود تا اینکه خانمی به نام بهره‌مند که علاقه وافری به ابنیه تاریخی داشته در سال 74 این خانه را از ورثه خریداری می‌کند و موفق می‌شود خانه را در سال 88 به ثبت ملی برساند. بعد از به ثبت رسیدن خانه در فهرست ملی، عملیات ترمیم و بازسازی آن آغاز می‌شود و در سال 1391 رستوران نون و نمک فخرالملوک افتتاح می‌شود. ساختمان رستوران سنتی نان و نمک از فضاهایی همچون اتاق شاه نشین، اتاق گوشواره، پشت بام، مهتابی، سرداب و یک حیاط کوچک همراه با حوض فواره‌دار آبی زرنگاری تشکیل شده که واقعا زیباست و از این لحاظ فضای متفاوت و منحصر به فردی را برای کسانی که به این رستوران می‌روند ایجاد کرده است. در حال حاضر خانه‌ی فخرالملوک وزیری از جاذبه های گردشگری شهر تهران به شمار می‌آید و سالانه مراسمی همچون جشن‌ها، نمایشگاه‌ها، برنامه‌های خاصی مانند عید و شب یلدا در این رستوران برگزار می‌شود. اگر قصد سفر دارید با تیم حرفه‌ای علاءالدین تراول همراه شوید و در تورهای ایرانگردی و جهانگردی ما به صورت آنلاین رزروهای خود را ثبت نمایید.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
